Ang post na ito ay pinakahuling na update sa Hulyo 25th, 2023
Buod
Ipis gatas, isinasaalang-alang ng isang lubos na masustansya inumin, ay hindi naglalaman ng lactose, kaya ito ay isang angkop na alternatibo sa bakang & #8217; gatas. Gayunman, ang ganitong uri ng gatas ay mayroon ding mga tiyak na limitasyon na dapat mong pag-aralang mabuti bago gamitin ito.
Maaaring mayroon kang bakang & #8217; gatas sa baka, kambing & #8217; ng gatas, o mani ng gatas ngunit hindi narinig ng ipis gatas. Para sa mga lactose nagpaparaan, ipis gatas ay isang pagpipilian na nag-aalok ng lahat ng mga mahahalagang nutrients nang hindi nagiging sanhi ng hindi kasiya-siya reaksyon. Ito ay isa sa mga bagong trend na maraming mga tao ay mausisa tungkol sa. Gayunman, ang uri ng gatas ay mayroon ding maraming limitasyon maliban sa mga kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan.
Alamin natin ang tungkol sa gatas ng mga insekto na karamihan sa atin ay Chase upang tuklasin pa ang tungkol sa mayamang nutrisyon.
Ano ang ipis gatas?
Ipis milk ay isang protina na mayaman na ginawa ng isang ipis na tinatawag na Diploptera punctata. Ito ay isang salagubang species sa Karagatang Pasipiko. Hindi tulad ng iba pang mga normal na ipis, ang mga Diploptera punctata ipis gumawa ng gatas sa anyo ng protina kristal upang feed ang lumalaking ipis.
Sa mga nakaraang taon, siyentipiko ay natuklasan na ang mga ito ng gatas tulad ng kristal ay masyadong masustansya at ay itinuturing na isang kumpletong pagkain. Ito ay isang mahusay na source ng protina, carbs, at taba.
Din, ang gatas na ito ay nagbibigay ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids. Maraming mga di-karne na pagkain ay kulang sa isa o higit pa sa siyam na mahahalagang amino acids. Ipis gatas, Samantala, ay ang lahat ng siyam ng mga amino acids, ginagawa ito ng isang mahusay na alternatibo para sa mga produkto ng gatas na normal mong gamitin.
Kahit na mayroong maraming mga benepisyo sa kalusugan, ipis na koleksyon ng gatas ay ngayon na ginagawa mano-mano sa maraming mga kumplikadong yugto. Samakatwid, ang produksyon ng ganitong uri ng gatas ay hindi malawak na magagawa sa kasalukuyan.
Ang proseso ng pagkuha ng ipis gatas
Ang ina & #8217; s ipis katawan ay nagsisimula paggawa maputla dilaw mala-kristal fluids bilang ang bilig develops tinatawag na “gatas.” Siyentipiko ay pinatunayan ang ganitong uri ng gatas ay may tatlong beses na mas nutrisyon kaysa sa baka & #8217; ng gatas.
Ang proseso ng pagkolekta ng gatas ay kailangang sa oras. Ang ina ipis nagsisimula sa gumawa ng gatas para sa mga sanggol upang mabuhay sa paligid ng ika-170 araw. Ngunit ang ipis ng ina na ibinigay ng gatas ay hindi magkakaroon ng pagkakataon na makaligtas hanggang sa araw na ito. Ilang mga pamamaraan ay gagamitin upang kunin at paliitin ibahin ang mga kristal ng gatas sa ipis sinapupunan ng ina. Marahil ang mismong paraan ng pagkuha ng gatas ay medyo nakakatakot na maraming tao ang sumasalungat dahil sa “hindi makatao.”
Kahit na ang mga insekto’ ang gatas ay maraming mga benepisyo sa kalusugan, ang kasalukuyang proseso ng koleksyon ng gatas ay pa rin nahaharap sa maraming mga kahirapan. Karamihan sa ipis gatas ay maaari lamang gawin sa isang laboratoryo kapaligiran at nangangailangan ng lubos na ng maraming lakas-tao.
Mga epekto ng ipis gatas
Kahit na hindi pa malawak na ginawa, may ilang mga maliliit na pag-aaral sa mga benepisyo ng kalusugan ng ipis gatas. Maaari mong tukuyin ang ilan sa mga epektong ito gaya ng sumusunod:
Nutrients
Ipis gatas ay sinabi na maging isang superfood na may isang kasaganaan ng nutrients. Sa katunayan, may mga laboratoryo pag-aaral na nagpapakita na ang ganitong uri ng gatas ay may tatlong beses ang nutritional nilalaman ng baka o Buffalo gatas. Isang 1977 Laboratory pagtatasa natagpuan na ang gatas ay may mga sumusunod na nutritional komponent:
- Carb: 25%
- Protina: 45%
- Amino acids: 5%
- Taba (lipid): 16 – 22%
Mayroon ding mga pinag-aaralan na nagpapakita na ang gatas, gaya ng nabanggit kanina, ay isang source ng ilang iba pang mga nutrients tulad ng oleic acid, linoleic acid, Omega-3 mataba acids, bitamina, mineral, maikli at katamtaman-kadena mataba acids. Sa partikular na, ito ay isang kapalit para sa gatas ng baka na nagbibigay ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids.
Ay hindi maging sanhi ng lactose allergy
Lactose hindi pagpaparaan ay isang pangkaraniwang kondisyon at nakakaapekto 65% ng mundo & #8217; populasyon. Ito ay sanhi ng isang kakulangan ng mga, isang enzyme na tumutulong sa Digest lactose sa gatas produkto.
Sintomas ng lactose hindi pagpaparaan isama pagtatae, bloating, tiyan masakit, at pagduduwal pagkatapos ubos pagawaan ng gatas produkto. Ipis gatas ay hindi naglalaman ng lactose, kaya ito ay maaaring maging isang angkop na alternatibo para sa mga tao na may lactose hindi pagpaparaan o bakang & #8217; ng gatas allergy.
Bakit dapat kang maging maingat kapag gumagamit ng ipis gatas?
Ipis gatas ay mayaman sa nutrients, Ngunit may ilang mga limitasyon na dapat mong maging maingat tungkol sa. Ang mga sumusunod ay ang mga limitasyon ng ganitong uri ng gatas:
- Mataas sa calories: Kahit ipis gatas ay masustansya, ito rin ay naglalaman ng isang pulutong ng mga calories. Lamang 250ml ng gatas na ito ay maaaring hold tungkol sa 700 calories. Ito ay tatlong beses na mas calories kaysa sa calories sa parehong halaga ng mga regular na baka & #8217; ng gatas. Ito ay nangangahulugan na ang masyadong maraming ng ito masustansyang gatas ay maaaring maging sanhi ng timbang.
- Ang proseso ng pagkuha ng unetikal gatas: Mula sa pananaw ng maraming tao, ang proseso ng pagkuha ng gatas mula sa ipis ay hindi maaaring maging etikal. Upang makakuha ng isang baso ng gatas, Maaaring isa na kailangan upang patayin ang libo-libong mga ipis.
- Ligtas na kaligtasan: Kasalukuyang, walang mga pag-aaral upang patunayan na ang ipis gatas ay ligtas para sa mga tao. Samakatwid, pisikal na sensitibong paksa tulad ng mga bata at buntis na kababaihan ay dapat iwasan ang ganitong uri ng gatas.
- Karaniwan: Ipis gatas ay lubos na mahirap upang makakuha ng, kaya ito ay hindi popular at maaaring maging mahal sa hinaharap. Nangangahulugan ito na hindi maraming mga tao ang may access sa gatas na ito.
Ipis gatas ay masyadong masustansya ngunit hindi naglalaman ng lactose, kaya ito ay isang naaangkop na pagpipilian para sa mga taong allergic sa gatas ng baka ngunit kailangan pa rin ang mga kinakailangang nutrients. Gayunman, bago gamitin, kailangan mo pa rin upang isaalang-alang ang ilang mga limitasyon ng ganitong uri ng gatas, tulad ng mataas na calorie ngunit hindi garantisadong kaligtasan.
Kung mayroon kang lactose hindi pagpaparaan sa gatas ng baka, hitsura para sa mani ng gatas. Ipis gatas ay maaaring maging isang “superfood” sa hinaharap, ngunit hindi mo kailangang sundin ang trend na ito upang kalatan ang nutrients para sa katawan!
